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Scopri i pesci del genere Zeus
Chi sono Zeus ?
I pesci del genere Zeus sono comunemente chiamati “San Pietro”. Altre due specie possono essere indicate con questo nome: Neocyttus rhomboidalis e Pseudocyttus maculatus (San Pietro della Nuova Zelanda). Appartengono all’ordine dei Zeiformi, costituito principalmente da pesci abissali.
Rinomati per le loro carni, questi pesci sono oggetto di numerose attività di pesca e vengono catturati con reti a strascico di fondo. Sono segnalati come abbondanti in alcune zone costiere (Senegal, Marocco, Madeira...) ma più rari in altre regioni. Sono commercializzati freschi, congelati, essiccati, salati e affumicati. Vengono inoltre utilizzati per la produzione di farina di pesce e olio di pesce dalle flotte da pesca industriali d’altura.
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